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| No.20【1999.9.12】行橋のオデン |
行橋で飲み会の最後の仕上げはラーメン＆オデンである。オデンと言えば、黄色いカラシがつきものであるが、我が故郷の行橋では、味噌風のタレで食べる。 そして、これがまた美味しいのである。 コンニャク、玉子、筋、厚揚げ、ゴボウ天、ギョウザ・・。 実は私はチビ太には負けるが、オデンが大好きなのである。それも、煮込み過ぎたものよりも、薄味で少し固めの方が好きという変わり種である。 特に冬場の熱々のオデンに熱燗は最高である。 撮影：99/9/4 |